Anacardos

Botánicamente hablando es muy curioso porque a la misma vez produce un fruto seco de cáscara dura y forma arriñonada, cuya semilla es el anacardo y un fruto fresco que en América latina se conoce como marañón.

BENEFICIOS DE LOS ANACARDOS

• Contiene cobre que participa en la formación de los glóbulos rojos.
• Mantiene las estructuras de los vasos sanguíneos, nervios, huesos, cabello y piel.
• Tiene Magnesio que es esencial para el sistema nervioso, muscular y esquelético.
• Aporta hierro, esencial para el transporte de oxígeno a todas las células.
• El zinc y el selenio ayudan a las defensas a eliminar los virus y bacterias.

CURIOSIDADES.

El nombre de Anacardo se lo dio el monje naturalista Francés André thevet, por su forma de corazón invertido: Ana= hacia arriba y cardium = corazón.

PROPIEDADES DE LOS ANACARDOS

Contiene vitamina B3, C, B9, calcio, yodo y magnesio.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE LOS ANACARDOS

Por 100 grs:

Fibras: 2.9 grs

Calorías: 577

Hidratos de carbono: 30.5 grs

Proteínas: 17.5 grs

Grasas: 42.2 grs