Brócoli

Es una hortaliza de la misma familia de la col y de la coliflor, aporta a nuestra dieta gran cantidad de nutrientes, su forma es similar pero más suave de sabor, que la coliflor, color verde intenso.

BENEFICIOS DEL BRÓCOLI

• Tiene vitaminas A,C y E antioxidantes, nos protegen contra varios tipos de cáncer.
• Regula el colesterol en la sangre y reduce enfermedades cardiovasculares.
• Ayuda a eliminar toxinas del organismo, radicales libres y ácido úrico.
• Tiene calcio, fósforo, magnesio y zinc, mantienen huesos y dientes fuertes.
• La Zeaxantina, beta caroteno y vitamina A protegen la salud ocular.

CURIOSIDADES

La mejor forma de comerlo es crudo en ensaladas o al vapor, porque así aprovechamos mejor sus nutrientes, se considera un súper alimento.

PROPIEDADES DEL BRÓCOLI

Contiene vitamina A, B3, C, potasio, fósforo y sodio.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL DEL BRÓCOLI

Por 100 grs:

Fibras: 3 grs

Calorías: 33

Hidratos de carbono: 2.7 grs

Proteínas: 3.6 grs

Grasas: 0.2 grs