Brotes de Soja

El contenido de vitamina A y carotenos se multiplica 370 % en solo 72 horas, lo mismo ocurre con el resto de nutrientes, puesto que estamos consumiendo producto vivo que añade, energía y salud a nuestro cuerpo, aporta también proteínas, hierro y folatos

BENEFICIOS DE LOS BROTES DE SOJA

• Reduce niveles de colesterol en sangre, evita problemas cardiovasculares.
• Rico en fibra, mejora el movimiento intestinal y evita el estreñimiento.
• Es recomendable para casos de menopausia por su contenido de fitoestrógenos.
• Previene enfermedades asociadas a la descalcificación de los huesos.
• Sus propiedades nutricionales, aumentan la energía, quitan el estrés y el cansancio.

CURIOSIDADES

Cualquier legumbre se puede germinar, necesitan agua y oxígeno para este proceso, la germinación multiplica las cualidades nutricionales y es fácil de digerir.

PROPIEDADES DE LOS BROTES DE SOJA

Contiene vitamina A, C, B9, magnesio, potasio y sodio.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE LOS BROTES DE SOJA

Por 100 grs:

Fibras: 2.4 grs

Calorías: 54.9

Hidratos de carbono: 4.7 grs

Proteínas: 5.6 grs

Grasas: 1 grs