Calabacín

Alimento alargado, longitud entre 15- 25 cm, diámetro de 7 a 10 cm, piel fina, brillante, verde intenso con rayas o puntos más claros, carne firme, esponjosa, blanco hueso y en el centro trae semillas comestibles del mismo color, es nutritivo y delicioso.

BENEFICIOS DEL CALABACÍN

• Ideal en dietas para perder peso, por su fibra, agua y muy pocas calorías.
• Fortalece la salud de los ojos, gracias a la luteína y la Zeaxantina.
• Regula niveles de colesterol en la sangre, disminuye riesgo de arteriosclerosis.
• Sus antioxidantes, protegen de los radicales libres, evitando la vejez prematura.
• Lucha contra el envejecimiento celular y de la piel, manteniéndola sana y joven.

CURIOSIDADES

Es recomendable no exceder el consumo en los niños, por su gran contenido de fibra, podría producir diarrea o dolor estomacal.

PROPIEDADES DEL CALABACÍN

Contiene vitamina B6, B9, A, potasio, magnesio y sodio.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL DEL CALABACÍN

Por 100 grs:

Fibras: 1.6 grs

Calorías: 23.4

Hidratos de carbono: 2 grs

Proteínas: 1.9 grs

Grasas: 0.5 grs