Calçots

Es así como se llama en algunas partes de Cataluña a la forma como se cultiva la cebolla blanca, que van amontonando tierra a su alrededor de sus brotes, con el fin de que esta siga desarrollando su tallo blanco.

BENEFICIOS DE LOS CALÇOTS

• Ayuda a reponer la pérdida de sangre y regenera los glóbulos rojos.
• Las Antocianinas son antioxidantes y nos ayudan a la prevención contra el cáncer.
• Es diurética, ayuda a la eliminación de líquidos y toxinas del organismo.
• Fortalece el sistema inmunitario, nos hace resistentes a las enfermedades.
• Activa con eficiencia la función de los riñones y ayuda a eliminar líquidos.

CURIOSIDADES

Se celebra una gran fiesta en las tierras Catalanas alrededor de este producto, son ampliamente reconocidas las calsots de Valls, con indicación geográfica protegida.

PROPIEDADES DE LOS CALÇOTS

Contiene vitamina C, B3, B9, calcio, potasio y hierro.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE LOS CALÇOTS

Por 100 grs:

Fibras: 2.1 grs

Calorías: 43

Hidratos de carbono: 7.1 grs

Proteínas: 1.3 grs

Grasas: 0.2 grs