Cebollino

Es un bulbo, a diferencia de la cebolla y el ajo, no tiene un sabor fuerte, su tallo es fino de color verde intenso y es este el que se utiliza para mejorar el sabor de los alimentos y decorar los platos.

BENEFICIOS DEL CEBOLLINO

• Sus antioxidantes, inhiben enzimas en las células del hígado, reducen colesterol.
• Tiene propiedades antibacterianas, elimina, virus, hongos y bacterias.
• Mejora la circulación, disminuye presión arterial, evita formación de coágulos.
• Contiene vitamina C, junto a otros antioxidantes protegen del cáncer de pulmón.
• Tiene vitamina K, ayuda a fortalecer huesos, evita daños neuronales al cerebro.

CURIOSIDADES.

Ricos en Ácido Fólico compuesto necesario para síntesis del ADN y en la división celular, previene defectos en el tubo neuronal del recién nacido.

PROPIEDADES DEL CEBOLLINO

Contiene vitamina B1, B2, C, fósforo, potasio y hierro.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL DEL CEBOLLINO

Por 100 grs:

Fibras: 2.3 grs

Calorías: 25

Hidratos de carbono: 1.9 grs

Proteínas: 3 grs

Grasas: 0.5 grs