Alubia Morada
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3,98 €/kg
Intensa, colorida y de gran sabor. Aporta un toque diferente a platos tradicionales con una textura firme y agradable.
Esta alubia de color morado oscuro es menos común, pero muy apreciada por los amantes de las legumbres. Su textura es algo más firme que otras variedades, lo que la hace ideal para conservar su forma en platos de larga cocción. Aporta un color atractivo y un sabor ligeramente más profundo. Rica en antioxidantes naturales, especialmente antocianinas (responsables de su color), además de proteínas y minerales esenciales. Se recomienda para guisos, sopas y recetas modernas con ingredientes naturales.
vITAMINAS
B6, C, E
Calorias
130
Otros nutrientes
Antocianinas, fibra, proteínas
Información nutricional completa
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