Hierba aromática de sabor anisado, muy popular en la cocina francesa y mediterránea. Ideal para aromatizar carnes, pescados, vinagretas o infusiones. Rico en antioxidantes y con propiedades digestivas, también ayuda a reducir la inflamación. Usar con moderación, ya que su sabor es intenso. Añadir siempre al final de la cocción para conservar su aroma. También puede conservarse seco. Un toque gourmet para platos delicados.
A, C
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flavonoides, antioxidantes
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