Ajo negro

Multiplica las propiedades del ajo fresco, se caracteriza por el color negro intenso de su carne, textura muy blanda, piel blanca, fina y delgada como el papel, sabor un poco dulce como a regaliz.

BENEFICIOS DEL AJO NEGRO

• Ayuda a la prevención del envejecimiento celular, por su poder antioxidante.
• Tiene propiedades diuréticas, evita la retención de líquidos y depurativas.
• Tiene propiedades antibacterianas, ayuda a eliminar virus, hongos y bacterias.
• Sus antioxidantes protegen el cuerpo de los daños causados por radicales libres.
• Cumple funciones vasodilatadoras que permiten una mejor fluidez en la sangre.

CURIOSIDADES.

Se consigue en sitios especializados, es producto gourmet, se usa como condimento o acompañamiento, se puede consumir directamente como fruta madura.

PROPIEDADES DEL AJO NEGRO

Contiene vitamina A, B9, C, sodio, selenio y potasio.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL DEL AJO NEGRO

Por 100 grs:

• Calorías: 192
• Hidratos de carbono: 37.2 grs
• Proteínas: 9.3 grs
• Grasas: 0 grs
• Fibras: 1.7 grs