Acelga roja
Es una hortaliza de gran belleza cromática, su tallo es de color rojo similar a la remolacha es alargada de hojas anchas y rizadas con pequeños manchas de colores como blanco, rojizo y varias tonalidades de verde su sabor es un poco salino.
BENEFICIOS DE LA ACELGA ROJA
- Su contenido de potasio, cuida nuestros músculos y el sistema nervioso.
- Contiene fibra, ayuda a el movimiento intestinal, evita el estreñimiento.
- Magnesio, fortalece huesos y dientes, ayuda al buen funcionamiento de músculos.
- Tiene Yodo, necesario para que la glándula tiroides pueda producir hormonas.
- Vitamina C ayuda a absorber el hierro, combate radicales libres, es cicatrizante.
CURIOSIDADES
Es una gran aliada para nuestra salud visual ya que previene la ceguera, las cataratas y el glaucoma, aporta hierro extra, más incluso que la espinaca.
PROPIEDADES DE LA ACELGA ROJA
Contiene vitamina B9, C, A, magnesio, calcio y potasio.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE LA ACELGA ROJA
Por 100 grs:
- Calorías: 29.7
- Hidratos de carbono: 12 grs
- Proteínas: 0.3 grs
- Grasas: 0.2 grs
- Fibras: 2.3 grs
