Ají pajarito

Es un ají muy pequeñito pero muy picante se cultiva en Santander Colombia, son pequeñas bolitas en forma de lágrima, en variados colores; rojo, verde, amarillo, morado, su sabor es tan característico que no he encontrado un sabor igual de delicioso.

BENEFICIOS DEL AJI PAJARITO

• Tiene efectos anticancerígenos, analgésicos, antiinflamatorios y antimicrobianos.
• Es expectorante, ayuda en problemas de congestión nasal y tos.
• Es saciante, quita el apetito y ayuda a quemar la grasa del cuerpo de forma natural.
• Tiene antioxidantes que protegen de enfermedades cardiovasculares y cáncer.
• Favorece procesos de cicatrización, alivia el acné, herpes labial, quemaduras.

CURIOSIDADES

Ají Colombiano: 1 cebolleta, 1 tomate, bastante cilantro, ají al gusto, picar finamente todos los ingredientes, añadir agua, vinagre sal, aceite de olivas.    

PROPIEDADES DEL AJI PAJARITO

Contiene vitamina B1, B3, C, magnesio, calcio y potasio.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL DEL AJI PAJARITO

Por 100 grs:

• Calorías: 25
• Hidratos de carbono: 4.2 grs
• Proteínas: 1.2 grs
• Grasas: 0.3 grs
• Fibras: 2.4 grs