Ajo negro
Multiplica las propiedades del ajo fresco, se caracteriza por el color negro intenso de su carne, textura muy blanda, piel blanca, fina y delgada como el papel, sabor un poco dulce como a regaliz.
BENEFICIOS DEL AJO NEGRO
- Ayuda a la prevención del envejecimiento celular, por su poder antioxidante.
- Tiene propiedades diuréticas, evita la retención de líquidos y depurativas.
- Tiene propiedades antibacterianas, ayuda a eliminar virus, hongos y bacterias.
- Sus antioxidantes protegen el cuerpo de los daños causados por radicales libres.
- Cumple funciones vasodilatadoras que permiten una mejor fluidez en la sangre.
CURIOSIDADES.
Se consigue en sitios especializados, es producto gourmet, se usa como condimento o acompañamiento, se puede consumir directamente como fruta madura.
PROPIEDADES DEL AJO NEGRO
Contiene vitamina A, B9, C, sodio, selenio y potasio.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL DEL AJO NEGRO
Por 100 grs:
- Calorías: 192
- Hidratos de carbono: 37.2 grs
- Proteínas: 9.3 grs
- Grasas: 0 grs
- Fibras: 1.7 grs
