Berenjena Baby

Existe interés en los mercados Europeos por productos como: la berenjena baby, su fruto es no superior a 200 g, permite utilizarlo entero, son tiernos y fáciles de cocinar.

BENEFICIOS DE LA BERENJENA BABY

• Hace un buen aporte de fibra, lo que nos ayuda a evitar el estreñimiento.
• Al ser un alimento con bajo contenido de sodio, es Apto para hipertensos.
• Buena aliada para bajar de peso, es saciante y reduce el apetito por más tiempo.
• Mejora la circulación de la sangre, aporta fibra para depurar el organismo.
• Mejora el funcionamiento de la bilis, previene la anemia y es buena para la piel.

CURIOSIDADES

Excelentes para cortar en rodajas y hacer snack, son pequeñas y llamativas, permite comercialización novedosa.

PROPIEDADES DE LA BERENJENA BABY

Contiene vitamina B9, C, B2, sodio, potasio y selenio.     

INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE LA B ERENJENA BABY

Por 100 grs:

• Calorías: 21
• Hidratos de carbono: 2.4 grs
• Proteínas: 1.3 grs
• Grasas: 0.2 grs
• Fibras: 2.5 grs