Brevas

Más grande que los higos, menos dulce, fruto carnoso con semillas pequeñas comestibles en su interior, piel verde oliva, forma similar a las peras un lado redondo y el otro alargado, es necesario cocinarlas y almibararlas, Su sabor es especial y agradable.

BENEFICIOS DE LAS BREVAS

• Por la glucosa que aporta, es interesante su consumo para deportistas.
• Actúa como emoliente(suavizante) de las mucosas del tracto intestinal.
• Por su fibra es conveniente para combatir el estreñimiento y atonía intestinal.
• Los antioxidantes, neutralizan la acción dañina de los radicales libres.
• Reducen riesgo de enfermedades cardiovasculares, degenerativas y el cáncer.

CURIOSIDADES

Lavar, cocer con agua 10 minutos, cambiar el agua, cocerlas nuevamente con azúcar y canela, cuando estén frías abrir y rellenar con dulce de leche

PROPIEDADES DE LAS BREVAS

Contiene vitamina A, B6, C, magnesio, calcio y potasio.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE LAS BREVAS

Por 100 grs:

Fibras: 2.5 grs

Calorías: 65.7

Hidratos de carbono: 16 grs

Proteínas: 1.3 grs

Grasas: 0.5 grs