Cebolla

Es una de las más utilizadas en la cocina, por su sabor fuerte y contundente, es muy versátil, sirve para todo uso, pero cruda es un poco picante y su olor fuerte, se encuentran pequeñas y grandes, su piel es delgada como papel.

BENEFICIOS DE LA CEBOLLA NORMAL

• Ayuda a reducir el colesterol en la sangre y a evitar la formación de coágulos.
• La Quercetina, favorece la circulación sanguínea, previene trombosis.
• Retrasa el envejecimiento de las venas y de las arterias.
• Tiene propiedades antianémicas gracias a que tiene hierro, fósforo y vitamina E.
• Rica en vitaminas A y C, ideal para aliviar enfermedades respiratorias.

CURIOSIDADES

Para usar en ensalada, cortar en rodajas y pasarla unos segundos por agua cliente, pierde el picor y el olor fuerte, lo malo es que no queda crujiente.

PROPIEDADES DE LA CEBOLLA NORMAL

Contiene vitamina B1, B2, B3, magnesio, calcio y potasio.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE LA CEBOLLA NORMAL

Por 100 grs:

Fibras: 1.8 grs

Calorías: 31.8

Hidratos de carbono: 5.3 grs

Proteínas: 1.2 grs

Grasas: 0.3 grs