Chirivia

Hortaliza de poca importancia comercial, similar a las zanahorias, un poquito más gruesas, blanco amarillento, necesita heladas para poder desarrollarse. Usualmente se consume cocida, tiene un ligero sabor anisado

BENEFICIOS DE LA CHIRIVÍA

• Tiene ácido fólico, necesario para el desarrollo neuronal del bebé.
• Por ser bajo en calorías, es ideal para dietas adelgazantes.
• Es de gran ayuda en casos de gota, hipertensión, retención de líquidos.
• Se utiliza para combatir el dolor del reuma, y dolencias pulmonares leves.
• Ayuda al aparato digestivo, alivia las digestiones pesadas.

CURIOSIDADES

Crece abundantemente en regiones frías o heladas, por eso su consumo ha estado relegado a la población pobre del norte de Europa.

PROPIEDADES DE LA CHIRIVÍA

Contiene vitamina B2, B6, K, magnesio, calcio y potasio

INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE LA CHIRIVÍA

Por 100 grs:

Fibras: 4.9 grs

Calorías: 75

Hidratos de carbono: 19 grs

Proteínas: 1.2 grs

Grasas: 0.2 grs