Col China

Se cultiva en países Asiáticos, se consume igual que las otras coles, se usa para fermentar. Es alargada, no tan apretada, verde pálido o verde intenso, tiene Omega 3, y compuestos azufrados llamados Glucosinolato, protegen de cáncer de pulmón y colon.

BENEFICIOS DE LA COL CHINA

• Es rica en compuestos azufrados con propiedades anticancerígenas.
• Los índoles ayudan a la regulación de estrógenos y a prevenir al cáncer de mama.
• Contiene diferentes sustancias que mejoran los problemas cardiovasculares.
• Aporta omega 3 que reduce el colesterol y mejora la circulación de la sangre.
• El ácido fólico, reduce la homocisteína, relacionada con formación de trombos.

CURIOSIDADES

Para eliminar ácido úrico, y residuos del organismo: cocer durante 30 minutos, hojas de col china,2 ramas de apio, 1 cebolla y limón, beber varias veces al día.

PROPIEDADES DE LA COL CHINA

Contiene vitamina C, B1, B9, sodio, alcio y potasio.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE LA COL CHINA

Por 100 grs:

Fibras: 3.1 grs

Calorías: 16

Hidratos de carbono: 3.2 grs

Proteínas: 1.2 grs

Grasas: 0.2 grs