Col de Bruselas

Variedades de col, cultivada en varios lugares del mundo, parecido al repollo crece a partir de una espiga central de donde van sujetas las pequeñas coles, verde intenso, es un producto muy perecedero que pierde su humedad con facilidad.

BENEFICIOS DE LAS COLES DE BRUSELAS

• Rica en vitamina C y contener hierro, ayuda a aliviar la anemia ferropénica.
• La fibra de las coles hace que nos sintamos saciados y evita el estreñimiento.
• Por sus antioxidantes ayuda a prevenir enfermedades crónicas y degenerativas.
• Ayuda a eliminar toxinas y productos de desecho del organismo.
• Contiene Yodo, el cual contribuye al buen funcionamiento de la glándula tiroidea.

CURIOSIDADES

Contiene carotenoides, clorofila y Glucosinolato que son antioxidantes que nos ayudan a la prevención del cáncer y nos mantienen jóvenes.

PROPIEDADES DE LAS COLES DE BRUSELA

Contiene vitamina B9, C, B3, calcio, magnesio y potasio.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE LAS COLES DE BRUSELA

Por 100 grs:

Fibras: 4.4 grs

Calorías: 42.7

Hidratos de carbono: 3.3 grs

Proteínas: 4.4 grs

Grasas: 0.3 grs