Estragón

Crece de forma salvaje en el sur de Europa y al norte de Europa es cultivado, su sabor y aroma depende mucho del lugar de donde proviene, se utiliza como aliño en todo tipo de comidas, especialmente en carnes.

BENEFICIOS DEL ESTRAGÓN

• Tiene propiedades que favorecen la digestión y evitan la flatulencia.
• El estragón ayuda a prevenir las úlceras gástricas, la gastritis.
• Tiene efectos colagogo y colerético, favorece la producción y expulsión de bilis.
• Ayuda a prevenir la formación de piedras en la vesícula, manteniéndola limpia.
• Gracias a su contenido de vitamina C, evita el envejecimiento prematuro.

CURIOSIDADES.

Preparar infusión de estragón, poniendo a hervir durante do minutos una hojas secas de estragón en 250 ml de agua, beber después de cada comida, mejora la digestión.

PROPIEDADES DEL ESTRAGÓN

Contiene vitamina A, B3, C, calcio, hierro y fósforo.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL DEL ESTRAGÓN

Por 100 grs:

Fibras: 7.4 grs

Calorías: 29.5

Hidratos de carbono: 50.2 grs

Proteínas: 22.8 grs

Grasas: 7.2 grs