Grelos

Una verdura que procede del nabo, hojas y tallos tiernos, aparecen en la planta antes de florecer, sabor agradable, ligeramente amargo y con toque picante. Se consume cuando está tierno.

BENEFICIOS DE LA GRANADILLA

• Es un tranquilizante natural, estabiliza los nervios y favorece el sueño.
• Se utiliza para tratar el estreñimiento en niños y bebés.
• Regula el ritmo cardiaco y la presión arterial, evitando el riesgo de infartos.
• Ayuda a la formación de glóbulos rojos, blancos y plaquetas en la sangre.
• Activa en niños el timo, responsable de maduración del córtex profundo y médula.

BENEFICIOS DE LOS GRELOS

• Gran cantidad de fibra, previenen estreñimiento, obesidad, cáncer colorrectal.
• Ricos en vitamina A y C, antioxidantes, combate radicales libres.
• Vitamina B9, necesaria para buena renovación de glóbulos rojos y prevenir anemia.
• Vitamina E, refuerza, sistema inmune, nervioso, cardiovascular y la fertilidad.
• La vitamina K interviene en la formación de hemoglobina, es anti anemia.

CURIOSIDADES

Para utilizar los grelos en ensaladas crudas en necesario escaldarlos unos 3 minutos, enfriarlos de inmediato para elaborar unas creativas y nutritivas ensaladas.

PROPIEDADES DE LOS GRELOS

Contiene vitamina B9, C, A, yodo, calcio y potasio.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE LOS GRELOS

Por 100 grs:

Fibras: 3.9 grs

Calorías: 20.8

Hidratos de carbono: 0.1 grs

Proteínas: 2.7 grs

Grasas: 0.2 grs