De sabor suave y textura tierna, este vegetal es un ingrediente habitual en la cocina mediterránea. Ideal para tortillas, revueltos o salteados, aporta un aroma fresco sin resultar fuerte como el ajo tradicional. Destaca por sus propiedades antioxidantes, vitaminas del grupo B y beneficios digestivos. Además, es una opción excelente para personas con digestiones delicadas. Se puede consumir entero y combina muy bien con huevos, arroces o carnes blancas. Una delicia primaveral que aporta sabor y ligereza a cualquier receta.
C, B6
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antioxidantes, compuestos azufrados
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