Crujiente, refrescante y lleno de propiedades beneficiosas. Es ideal para añadir en sopas, caldos o ensaladas. Aporta un sabor limpio y herbal que combina perfectamente con platos frescos o caldos concentrados. Es rico en vitamina K, ácido fólico y antioxidantes. Además, tiene propiedades diuréticas y digestivas. Un truco: corta los tallos y guárdalos en agua fría para conservar su textura crujiente por más tiempo. Perfecto también para zumos verdes o como snack saludable con hummus.
A, C, K
16
fibra, sodio, potasio
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