Brócoli (Brecol)
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0,87 €/ud - 3,48 €/kg
Crujiente, sabroso y muy versátil. Perfecto para cocer, gratinar o saltear. Rico en frescura y sabor natural.
Una de las crucíferas más completas nutricionalmente. Rico en vitamina C, fibra y compuestos antioxidantes, es ideal para fortalecer el sistema inmune. Se puede cocinar al vapor, saltear o gratinar. Al cocerlo, conviene no excederse para conservar su textura firme y propiedades. También se puede consumir en ensaladas, crudo en finas láminas o rallado. Un consejo: acompañar con aceite de oliva virgen extra y limón para potenciar su sabor.
vITAMINAS
A, C, K, ácido fólico
Calorias
34
Otros nutrientes
sulforafano, fibra, hierro
Información nutricional completa
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