Producto típico de Galicia, ideal para cocer y acompañar platos de carne, pescado o marisco. Estas patatas se caracterizan por su piel fina y su textura suave tras la cocción. Conservan muy bien su forma, lo que las hace perfectas para preparar cachelos tradicionales. Ricas en potasio y naturalmente bajas en grasas, son una opción saludable para cualquier comida. Se recomienda cocerlas con piel y añadir sal gorda y laurel para potenciar su sabor auténtico.
C, B6
86
potasio, almidón, vitamina C
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