Además de ser decorativa, también es comestible. Tiene una carne firme y un sabor menos dulce que otras variedades, pero ideal para preparar cremas o platos al horno. Por su tamaño, suele rendir mucho en cocina. También se puede utilizar en repostería otoñal como tartas o bizcochos. Es rica en fibra y antioxidantes. Su color y forma la hacen perfecta también para crear presentaciones creativas en temporada de otoño.
A, C, E
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betacarotenos, fibra, potasio
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