Una variante más dulce que la buti tradicional, ideal para asar al horno, hacer a la plancha o preparar confituras. Su sabor suave y textura jugosa la convierten en una cebolla ideal para acompañamientos. Rica en compuestos azufrados que benefician el sistema cardiovascular. Se puede cortar en aros y caramelizar para ensaladas templadas o hamburguesas. También es excelente como base de sofritos suaves.
C, B6
40
quercetina, potasio
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