Color intenso y sabor ligeramente más dulce. Perfecta para consumir cruda en ensaladas, hamburguesas o salsas. También se puede asar o caramelizar para resaltar su dulzor natural. Rica en antocianinas, potentes antioxidantes que le dan su color característico y benefician la salud cardiovascular. Su textura es jugosa y su piel se pela con facilidad. Ideal para quienes buscan un extra de sabor y color en sus platos diarios.
C, B6
40
antocianinas, quercetina, potasio
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