Una de las verduras más consumidas por su sabor suave y textura agradable. Se puede cocer, saltear o usar en ensaladas templadas. Muy rica en fibra, vitamina C y ácido fólico, es ideal para mantener una dieta saludable y equilibrada. Se adapta a todo tipo de preparaciones y combina muy bien con otros vegetales. También es apta para dietas infantiles o bajas en calorías.
A, C, K, B9
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proteína vegetal, folato, fibra
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