Cebolla Junca

Es una cebolla larga, similar al puerro, pero sus capas son más finas, de textura firme, jugosa, sabor suave e intenso a la vez, su sabor es único e incomparable, sus tallos verdes, cilíndricos, de pueden comer también, intensifican el sabor de las comidas.

BENEFICIOS DE LA CEBOLLA JUNCA

• El potasio interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula.
• Los folatos intervienen en la producción de glóbulos rojos y blancos.
• Participa en la síntesis del material genético y en la formación de anticuerpos.
• Vitamina C participa en formar de colágeno, para huesos, cartílagos, encías y piel.
• Los flavonoides y compuestos azufrados, protegen contra los radicales libres

CURIOSIDADES

Para los cólicos o dolor de estómago, el remedio es beber infusión de cebolla, ayuda a sacar el frío del estómago y lo desinflama, calmando el dolor.

PROPIEDADES DE LA CEBOLLA JUNCA

Contiene vitamina B6, C, E, fósforo, potasio y magnesio.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE LA CEBOLLA JUNCA

Por 100 grs:

Fibras: 1.8 grs

Calorías: 25.5

Hidratos de carbono: 5.3grs

Proteínas: 1.2 grs

Grasas: 0.3 grs