Cebolla Junca
Es una cebolla larga, similar al puerro, pero sus capas son más finas, de textura firme, jugosa, sabor suave e intenso a la vez, su sabor es único e incomparable, sus tallos verdes, cilíndricos, de pueden comer también, intensifican el sabor de las comidas.
BENEFICIOS DE LA CEBOLLA JUNCA
- El potasio interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula.
- Los folatos intervienen en la producción de glóbulos rojos y blancos.
- Participa en la síntesis del material genético y en la formación de anticuerpos.
- Vitamina C participa en formar de colágeno, para huesos, cartílagos, encías y piel.
- Los flavonoides y compuestos azufrados, protegen contra los radicales libres
CURIOSIDADES
Para los cólicos o dolor de estómago, el remedio es beber infusión de cebolla, ayuda a sacar el frío del estómago y lo desinflama, calmando el dolor.
PROPIEDADES DE LA CEBOLLA JUNCA
Contiene vitamina B6, C, E, fósforo, potasio y magnesio.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE LA CEBOLLA JUNCA
Por 100 grs:
Fibras: 1.8 grs
Calorías: 25.5
Hidratos de carbono: 5.3grs
Proteínas: 1.2 grs
Grasas: 0.3 grs
