Una de las hortalizas más versátiles en cocina. Su sabor suave y su textura tierna lo hacen perfecto para saltear, asar, rellenar o incluir en cremas. Rico en agua, bajo en calorías y una buena fuente de vitamina C y fibra. Puede comerse con piel y no requiere mucha cocción. Un consejo: córtalo en tiras y pásalo por la plancha con un chorrito de aceite de oliva. Ideal para todo tipo de dietas y platos saludables.
A, C, B6
17
potasio, magnesio, fibra
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